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疫情期间社会暴露的一个大问题,为人父母的一

来源:互联网日期:2020-04-06 10:45 浏览:

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张阿姨的儿子在武汉工作,因为刚毕业,想着在公司领导面前表现一下挣个印象分,所以今年过年自愿留守公司值班加班。谁知道遇到这次新冠疫情,值班倒是不用了,但是老家也回不了,只能一个人呆在出租屋里。摆在眼下最重要的就是一日三餐的问题,以前公司上班,一天三顿都是在公司食堂,有饭卡实惠便宜,偶尔馋嘴的时候自己出去进餐厅打打牙祭,实在没时间也可以点外卖,社会和科技的发展让一切都分工有序。

可是随着疫情的加重,武汉封城了,餐厅关门了,外卖也停止了,人们这才发现事情的严重性,加紧囤购生活必需品,打一场持久战。

这可把张阿姨急坏了,她儿子什么都好,从小听爸妈的话,学习成绩优异还考上了985,并顺利毕业进入武汉一所大公司工作,只是唯一一点不足的是,他不是很会照顾自己,连最基本的做饭都不会。等到他家儿子知道消息去超市选购物资时,连方便面都不剩几包了,没办法,去添置了锅碗,买了最简单的几袋水饺和汤圆,就这么加入轰轰烈烈的防疫大军中。

开始的时候,张阿姨儿子连下水饺都不会,因为冷水下锅,中途也没有适当拌开,所以盛水饺时才发现,所有水饺都粘一起了,稍微一用力,馅就掉出来了,又被煮烂在水里,好好的一锅水饺最后只剩饺子皮,没办法,只能将就一顿。张阿姨知道后又一步一步教,加多少水,下多少水饺,什么时候下锅,什么时候出锅。日子就这么过去了几天,张阿姨的儿子生活就这么饱一顿饿一顿地过着,因为懒,更多因为买的冷冻素食不多,有时一天吃一顿,有时一天吃两顿。每次视频,看着日渐消瘦的儿子,老两口都泣不成声。怕他吃不饱身体受不了,怕他日常感染病毒,双面煎熬。

就在干粮快见底时,武汉很多小区出现了志愿者团队,为居民买米送油,处理日常跑腿工作。张阿姨儿子也在父母的担心下决定把生活好好过起来,不让二老担心。他一次性把厨房的用品买齐了,每天空闲时间都用来学习如何炒菜做饭,张阿姨每天都视频教学,难得的笑容也渐渐出现在她脸上。现在,张阿姨儿子已经会炒好几个菜,偶尔对味道和卖相把握不准,也无伤大雅,营养跟上了,身体也硬朗了起来。前几天,张阿姨告诉我们,他儿子的公司开始复工了,一切又陆续回到开始的样子,唯一的改变就是他儿子基本上晚餐那顿饭都回家自己做。

我相信像张阿姨的儿子这样不会炒菜做饭照顾自己的年轻人还很多,这都是什么原因造成的呢?

大家都看过《中餐厅》这档综艺,节目中王俊凯的厨艺得到了很多人的赞赏。在一次闲聊当中,王俊凯也透露出自己的厨艺是和奶奶学的。因为小时候父母都在外面上班,自己是和奶奶一起长大的,奶奶在做饭的时候他都会站在旁边看,自然而然也就学会了很多炒菜的技巧。到了十几岁的时候,有时候奶奶不在家,家里就剩他自己一个人,为了不让自己饿肚子,只好亲自掌勺做点小饭菜填饱肚子,厨艺也就这么一点一点磨练出来了。想起在相同的年龄我们还在吃着父母做的香喷喷的饭菜,而王俊凯就要自己一个人在家做饭,真的挺不容易的,农村的孩子早当家说的就是这个道理吧。

我们知道现代科技的发展很大程度解放了我们的双手,让空出来的它们去做更多更重要的事。这次疫情可能让很多人的生活方式发生了改变,特别是很多像张阿姨儿子一样的年轻人。在享受科技服务人类的便利性的同时,不要忘了生活的基本技能,再次遇到类似的社会停滞大变革时,没有美团没有饿了么,没有餐厅,我们也能靠自己的双手继续不受影响的生活。我们父母辈当中很大一部分人都是不会使用外卖APP的,现在看来也是一种优势。

对于儿童的食物教育这一方面,日本做得是最出色的,几乎从孩子接受教育开始,他们已经在学习各种食物知识了。日本对于儿童校园饮食非常注重,卫生、食材、搭配都是一流的,许多学校的食堂比餐厅都干净。而且在午餐的同时,每一位班主任都会讲解今天的食材知识,日本儿童无时无刻都在接受食物教育。另外,日本的小学生每周都固定有一节厨艺烹饪课,学生学习制作各种料理啊,点心啊,然后分享给同学,放学后带回家给家长。

大人要有足够的耐心,不要怕孩子弄乱弄脏,要加以示范引导;和孩子一起做,可以互相交流心得,帮助孩子的理解,先做什么准备,后做什么准备,提高孩子做饭的兴趣;大人要鼓励孩子、肯定孩子的努力成绩。对孩子做饭要多鼓励,少批评,把做不好的缩小来建议,把做得好的事情放大来表扬,多赞美孩子,孩子会从中得到成就感,进而更喜欢去做他;从科学方面引导孩子。孩子的知识有限,多回答孩子的为什么。比如,蔬菜的搭配,豆腐为什么不能与菠菜同吃。给孩子讲清楚道理。孩子会思考更多的问题。从而激发提高孩子的兴趣。学校可以适当增设厨艺课程,既能让孩子学习厨艺知识,又能在学习中一起思考,一起合作,一起分享

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